A Guiné-Bissau fazia parte do Reino de Gabu, bem como parte do Império do Mali. Partes deste reino persistiram até o século XVIII, enquanto algumas outras estavam sob domínio do Império Português desde o século XVI. No século XIX, a região foi colonizada e passou a ser referida Guiné Portuguesa. Após a independência, declarada em 1973 e reconhecida em 1974, o nome de sua capital, Bissau, foi adicionada ao nome do país para evitar confusão com a Guiné (a antiga Guiné Francesa) e a Guiné Equatorial (antiga Guiné Espanhola). Foi a primeira colónia portuguesa no continente africano a ter a independência reconhecida por Portugal.
Apenas 15% da população fala português (primeira ou segunda língua), estabelecido como língua oficial durante o período colonial. A grande maioria da população (90,4%) fala kriol, uma língua crioula baseada no português, enquanto o restante dos habitantes falam uma variedade de línguas africanas nativas. As principais religiões são as religiões tradicionais africanas e o islamismo; há uma minoria cristã (principalmente católica romana).
CLIMA
A Guiné-Bissau tem um clima predominantemente tropical com características marítimas, sendo muito quente e húmido e com duas estações distintas: a estação seca, de novembro a abril e a estação das chuvas, de maio a outubro. A temperatura média anual no país é de 27,7 graus. Na Guiné-Bissau, os meses mais frescos são os de dezembro e de janeiro e os mais quentes de março a maio. Já os meses mais pluviosos são os de julho e de agosto.
O que visitar na Guiné Bissau em 1 dia:
Bissau Velho
Forte de São José da Amura
Ilheu do Rei
MAUSOLÉU DE AMÍLCAR CABRAL, BISSAU
Mercado de Bandim
Praça dos heróis nacionais
Circuito em Quinhamel com visita à Artissal e à destilaria, com almoço de ostras e passeio pelos braços de rio e mangais (37km de Bissau)
Cidade de Cacheu – rota dos escravos: Memorial da Escravatura e Tráfico Negreiro de Cacheu e outras atrações (forte, igreja, cemitério) (100km de Bissau)
Cidade de Bafatá (150km de Bissau)
O que visitar na Guiné Bissau em 2 dias:
Parque Natural das Lagoas de Cufada: passeio de caiaque, caminhadas, passeio de barco pelo Rio Grande de Buba (223km de Bissau)
Praia de Varela (175km de Bissau) Visita à Floresta de Cantanhez onde se podem ver os chimpanzés na sua rotina diária e visita ao Museu da Independência da Guiné-Bissau, em Guiledje. Como ir: viagem de carro (258 Km a partir de Bissau)
O que visitar na Guiné Bissau em 3 dias:
Ilhas de Keré, Carache e Caravela. Como ir: saída de barco de Ponta Biombo
Visita à Ilha de Bolama e à sua capital, com o mesmo nome. Possibilidade de deslocação à Ilha de Galinhas numa piroga motorizada.
Visita à Ilha de Bubaque e com possibilidade de passeio até Rubane, Soga e Canhabaque em pirogas motorizadas ou botes privados a contactar localmente.
Ilha de Orango, conhecida pela sua comunidade de hipopótamos e visita ao mausoléu da Rainha Okinka Pampa, que governou os Bijagós até ao ano da sua morte, 1923.
Gastronomia
A cozinha tradicional guineense não nos deixa indiferentes pelos seus sabores, aromas, ingredientes e cores que usa. Uma cozinha simples, mas surpreendente.
Como pratos mais característicos, é de mencionar o Caldo de Chabéu (feito com óleo de palma, quiabos, carne ou peixe), o Caldo de Mancarra (caldo de amendoim com carne ou peixe), Sigá (confecionado com quiabos, carne ou peixe e camarões), Pitche-Patche de Ostras (arroz de ostras), Cafriela (galinha da terra ou carneiro grelhados com molho de limão, malagueta e cebola), caldeirada de cabrito ou cabra grelhada.
Os sumos naturais também são aqui muito famosos, destacando-se o sumo de cabaceira (feito com o fruto do embondeiro), o sumo de onjo (com folhas de bagitche), o sumo de veludo (fruto avermelhado, conhecido por ter algumas características medicinais), o sumo de fole (fruto de uma árvore trepadeira), o sumo de farroba (fruto da árvore pé de farroba), sumo de mandiple (feito com um fruto amarelo, proveniente de um arbusto com o mesmo nome) e os sumos de papaia, manga ou goiaba.
Festas e acontecimentos
JANEIRO:
20 – Dia dos Heróis Nacionais
23 – Dia dos Combatentes
30 – Dia da Mulher Guineense | Dia da morte de Titina Silá, heroína da luta da independência do país
FEVEREIRO:
Data móvel – Carnaval
JUNHO/JULHO:
Data móvel – Eid al-Fitr (fim do Ramadão)
AGOSTO:
03 – Dia dos Mártires do Colonialismo
Dia do Massacre do Pidjiguiti
SETEMBRO:
24 – Dia Nacional | Comemoração do dia da
Independência
SETEMBRO/ OUTUBRO:
Data móvel – Tabaski | Eid al-Adha ou Festa do Sacrifício
Tradições
O Carnaval é uma festa de grande tradição na Guiné-Bissau e, muito particularmente,
em Bissau. A vida da cidade paralisa durante três dias para ver desfilar grupos
de todo o país e de todas as etnias. É um fenómeno etnográfico de grande
significado, em que todas as tradições mais enraizadas saem à rua para se mostrar
e desfilar orgulhosamente nas avenidas de Bissau, participando no concurso organizado
pelas autoridades locais.
